长沙动物防疫监督站工作人员仔细向记者介绍病死猪肉特征。刘军　摄

    据长沙晚报4月3日报道 昨日，长沙市畜牧水产局动物防疫监督站执法人员在芙蓉区东岸乡杉木港村查处一个肉制品黑作坊，依法没收3吨病死猪肉。

    记者赶到现场时，黑作坊老板已经不知去向，只留下一大堆病死猪肉及大量由病死猪肉加工而成的“腊肉”。在一个由废弃仓库改建成的操作间里，混放着各种生产工具，发出浓浓的臭味。防疫监督站负责人罗冬生随手从地上堆放的猪肉里拿出一片说，这片猪肉皮肤上有许多尸斑（猪病死时的出血点），肌肉呈暗红色，淋巴肿大，就连脂肪（肥肉）也是红色的，这是典型的病死猪肉。从现场来看，部分病死猪肉已经明显腐烂。在现场，执法人员在腌制腊肉的盐缸旁边发现了亚硝酸钠（亚硝酸钠在众多食品添加剂中是急性且毒性较强的物质之一,是致癌物质）包装袋。据介绍，该黑作坊老板为安化人，在此生产“腊肉”至少有7个月，执法人员是在巡查过程中发现该黑作坊的。

    执法人员提醒市民，如果发现相关违法行为，可拨打0731－8903044或者直接拨打110举报。在购买动物制品时，一定要到大型超市、正规商场购买，并要仔细核对产品标签；最好不要贪图便宜而购买来历不明的动物制品。（编辑 李兰香）